適度使用油炸機生產線可以延長其使用壽命。因此，油炸機的維護保養與其使用效果密切相關。那么，如何正確使用油炸鍋呢？油炸機生產線廠家總結了以下幾點：
1.在使用前，請務必踩下油門，以防止加熱管受損。
2.經過一段時間的使用，發熱管表面會出現一些刮痕，因此需要及時清潔，建議每月至少清理四次。
3.立即清理炸機表面的殘留物。殘留物不應堆積過多或過厚，以防止煤灰中儲存的熱量引發安全事故。
4. 電加熱裝置的全自動油炸機，夏天每天需更換魚缸的水一次，冬天則可根據水質定期更換魚缸水，以維護和保養成品油的批發。同時，應盡量確保發熱管與化合物接觸，以保持其正常工作。
5.必須嚴格按照電炸爐的電路設計圖進行布線，機殼要盡量做好接地保護。此外，主電源插頭的正面應盡量連接漏電保護斷路器，禁止電氣設備的預制組件與電直接接觸。
6.在啟用油炸機生產線的電源電路之前，盡量先向電炸爐中添加水和油，以防損壞加熱管。
7.在工作后半段，切勿在炸機中加入水。如果氣溫超過80℃，也不需要拆卸內部結構的水部分。
8.光電傳感器的維修和保養特點及要點。